Derefter put resten af ingredienserne i og rul den sammen. Skær den ud i mindre stykker og put dem på et fad. Ca. 14 kr. Svampe Tagliatelle - En pastaret Denne pastaret er utrolig let at lave og smager virkelig godt. Tip: Saucen kan sagtens tages af varmen, hvis pastaen ikke er klar. Det er bedre at lade saucen vente på pastaen, end omvendt. 400 gr. svampe ( champiogner eller kantareller) 15 gr. smør ½ skalotteløg (Et almindeligt løg kan også bruges) 2 spsk hakket purløg 1 spsk. citronsaft 500 gr. frisk pasta (også kaldet tagliatelle eller bredbåndet pasta) 2 ½ dl fløde 2 spsk persielle evt. broccoli Skær svampene ud i fine skiver. Smelt smørret i en gryde, svits derefter løg og purløg i gryden. Tilsæt svampene sammen med citronsaften. Imens du laver saucen, kan du koge pastaerne. Når svampene er blevet svitset let gyldne, skal fløden tilsættes. Hvis man har lyst, kan man tilsætte broccoli. Men husk: Broccolien skal koges inden. Varm saucen godt igennem og tilsæt derefter salt og peber.
Smoothie! 2 pers Ingredienser: 150 gr. frosne bær 2 dl mælk (kan evt. skiftes ud med yoghurt eller A38, hvis det er til morgenmad) 1, 5 dl juice evt. havregryn eller hakkede mandler Fremgangsmåde: Blend de frosne bær, mælken og juicen sammen. Hvis det evt. er til morgenmad kan du putte nogle havregryn eller hakkede mandler i smoothien til sidst. Spinat lasagne sprød lasagne Ingredienser: En pose spinat (ca. 450 g. ) En pakke bechamelsauce En pakke lasagneplader Lidt salt Lidt peber En pose revet ost Forvarm ovnen på 175 grader. Den frosne spinat varmes op i en gryde, til det er tøet op. Hvis der er meget vand i gryden, hældes det fra. Så kommes der lidt salt og peber i spinaten. Lasangepladerne fordeles i en form, spinaten fordeles ovenpå lasangepladerne og oven på spinaten hældes der bechamelsauce. Sådan bliver man ved med at lave lag og øverst på lasagnen drysses der med revet ost. Så kommes lasagnen i ovnen i 25-30 min. Spinat laksetærte Fyldet: 225 g frossen spinat Salt Peber Et løg 2 dl yoghurt 3 æg Evt. lidt muskatnød Lidt laks Dejen: 100 g mel 1/2 dl olie 1/2 dl vand 1 dl Yoghurt Fremgangsmåde: Bland mel, olie, salt og yoghurt røres godt rundt og ældes sammen til en dej.
Forbrug · Mad · Mennesker Lad dig inspirere til at spise klimavenlig mad et par gange om ugen. Vi har fundet opskrifter på risotto med rødbede, brændende kærlighed med rodfrugter, græskarkernebrød med mere. 22 opskrifter, der lader det gode klima smelte på tungen. Se, hvad vi ellers skriver om: #aftensmad og #opskrifter
Feks. Lilla og hvide gulerødder. Ingredienser: 200 g groft revede gulerødder 2 appelsiner 1 lemon 7 små groft revede radiser Et halvt granatæble Lime Tilberedningmetode: Tag limen og appelsinerne og skær dem halvt over. Pres derefter saften fra frugterne i en skål. Bland de revede radiser og gulerødder sammen med frugtsaften og lad det suge ordentlig ind i gulerødderne og radiserne. Serverer det derefter i en skål med lidt granatæble på toppen. ca. 25 kr Knasende kanel æbler Tip: I stedet for slik, kan du drysse lidt kanelsukker ud over dine æbler. Det smager super godt. Tortilla frokostruller Snacks som kan forberedes i god tid og er et hit hver gang. Pr. rulle: 1 stk. tortilla (En slags pandekage, kan købes i de fleste supermarkeder) Agurk Avocado Salat Til powerdressing: Skyr eller creme fraiche Sød chili power org. mix (kan købes i tigeren) Et kvart fed hvidløg Fremgangsmåde til powerdressingen: Bland det hele sammen og smag dig frem til hvor meget der skal i af hver ingrediens. Fremgangsmåde til tortilla rullen: Smør powerdressingen ud på tortilla pandekagen.
Hvis der er for lidt mel i, vil det ikke samle sig inde i piskeriset, når man rører hurtigt rundt. Derfor skal der måske lidt ekstra mel i. Det må man gøre efter øjemål. Efter at smørbollen er lavet skal de finthakkede løg og karry tilsættes under moderat varme. Tilsæt nu bouillonen, lidt efter lidt imens der røres rundt. Herefter tilsætter du mælken og fløden. Smag til om du synes at saucen er for tyk, så skal der puttes lidt mere mælk eller fløde i. Lad nu saucen småsimre i 5-10 og smag den tilsidst til med salt og peber. Fremgangsmåde til kyllingen: Skær kyllingefiletterne ud i mindre stykker. Bland derefter kyllingen i karry, salt og peber. Steg kyllingen i nogle minutter (som der står bag på pakken). Server det hele evt. med lidt peanuts og små stykker ananas til. Det smager rigtig godt. Under 60 kr. Kong Gulerods Salat En let, frisk og sund gulerodssalat med granatæble. En lækker og nem salat, der passer til stortset alle retter. 4 personer 15min Tip: For at pimpe salaten op (ligesom vi har gjort), kan du bruge forskellige farvede gulerødder.